美国如何应对食品浪费问题

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食品同伴网讯 2021年4月29日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次集会表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》(以下简称《反食品浪费法》),自宣布之日起施行。《反食品浪费法》的立法目的是防止食品浪费,确保国家粮食宁静,弘扬中华民族传统美德,践行社会主义焦点价值观,节约资源,掩护情况,促进经济社会可连续生长。不行否认的是,食品浪费已经成为全球各国资源浪费和情况污染所面临的配合问题,许多国家都早于中国定制有关解决食品浪费问题的政策法例或者行业指南。今天,食品同伴网带各人相识下美国如何解决食品浪费的问题。     “淘汰食物浪费的倡议”(简称“倡议”)是美国农业部(USDA)、美国情况掩护署(EPA)以及美国食品药品监视治理局(FDA)于2018年10月签署的团结机构正式协议,该协议宣布三方互助努力,改善协和谐相同努力以更佳地教育美国人淘汰粮食损失和浪费的影响和重要性的答应。2020年12月,三个机构续签了该协议。为了完成该倡议的愿景,各机构定制了一系列的事情计谋,以对其事情举行优先排序和协调。本文重点给各人先容美国在反食品浪费方面优先实施的六项重点计谋。     一 增强机构间协调     改善机构间的协调机制,使USDA、EPA和FDA能够更有效地使用政府资源。建设一个机构间协作机制,以淘汰计划冗余并使用互补运动。此举将使美国的食品羁系部门在反食品浪费方面的互助越发顺畅,越发提高事情效率。     二 增强消费者教育和宣传事情     在美国,家庭是粮食损失和浪费的主要泉源。大多数消费者不相识粮食损失和浪费的结果。因此,USDA、EPA和FDA与各种机构一起举行消费者教育宣贯事情,以此提高人们的节约意识,引发消费者接纳行动,并加速反食品浪费的事情历程,淘汰食品损失和浪费。     三 增强对粮食损失和废物计量的协和谐指导     有的食品浪费在发生初期,有可能可以通过一定的方式举行挽回,但如果要领不妥或者相同不畅,则可能错失这种时机,造成食品真正的浪费。因此,通过在差别机构之间举行协调并革新事情要领,能使各机构间更佳的举行反食品浪费相关的信息交流,淘汰因上述原因导致的食品浪费。     四 澄清和交流有关食品宁静、食品日期标识赠的信息     食品谋划者和消费者,出于其对食品宁静的认知水平,有可能依据食品产量日期、保质期标识,或者感官性状对食物的食品宁静状态判断禁绝确,进而导致食品浪费。因此,针对就食品日期标识、食品宁静判断原则等问题向食品谋划者和消费者提供科学合理的指导,可以淘汰食品浪费的发生。     五 与私营公司互助以淘汰整个供应链中的粮食损失和浪费     食品公司,包罗加工商、制造商、分销商、零售商和餐饮服务机构,在淘汰食品损失和浪费方面起着重要作用。通过诸如USDA / EPA美国2030年食物损失与浪费提倡之类计划来建设并保持各种公司的同伴关系,并向利益相关者提供淘汰食物浪费的技术,有助于引发整个食物供应链淘汰食品浪费的努力。     六 勉励联邦机构在各自的服务场所中淘汰食物浪费     联邦机构自身也拥有包罗自助餐厅和特许谋划区在内的餐饮服务场所,勉励这些机构淘汰粮食损失和浪费,可以向其他公司和消费者证明联邦向导和政府致力于反食品浪费的刻意和行动。

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